Penne Maltagliate | Pasta integra di grano duro biologico 500g

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Penne Maltagliate | Pasta integra di grano duro biologico 500g

3,00

Penne Maltagliate | Pasta integra di grano duro biologico

Pasta biologica prodotta esclusivamente con semola integra al 100% di Grano Duro varietà antiche siciliane.

Il grano è coltivato nell’entroterra della Sicilia da agricoltori che adottano il metodo biologico.

ALTO CONTENUTO DI FIBRA
FONTE NATURALE DI FERRO

GUSTO: Noce, corposo e intenso
AROMA: Intenso profumo di erbe
CONSISTENZA: Rugosa
TONALITA’: Ambrata

     

  • Prodotto Made in Sicily
  • Certificato biologico
  • Materia prima proveniente dalla rete d’impresa “Coorte del Benessere”. La filiera è controllata dal CREA

Prodotto da Gruppo Agroalimentare Italiano

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Descrizione

Penne Maltagliate | Pasta integra di grano duro biologico ottenuta da farina integra proveniente da grano coltivato in Sicilia e molito a pietra.

L’impasto viene preparato con acqua proveniente dai Monti Nebrodi, la trafilatura al bronzo.


L’arte del Mastro Pastaio

La pasta è essiccata a basse temperature (65° max) e la lavorazione è lenta.

Questo procedimento dura dalle 16 alle 24 ore, alternando cicli di aria fredda ed aria tiepida.

In questo modo, la pasta permane integra nella struttura per via sia della mancata cristallizzazione dell’amido (fenomeno che può comportare effetti negativi alla digestione nel medio-lungo termine) che della non denaturazione dei micronutrienti.


Penne Maltagliate | Pasta integra di grano duro biologico non contiene:

  • NO CONSERVANTI
  • NO ADDITIVI

Proprietà nutrizionali:

  • fonte di Ferro
  • fonte di Vitamine (B1, B6, B12, PP)

Informazioni nutrizionali (per 100g di prodotto):

Valore energetico: 346kcal
Proteine: 11,50 g
Carboidrati: 66,12 g
di cui zuccheri: 4,38 g
Grassi: 2,02 g
Sale: 0,004 g
Fibra: 8,7 g


Gruppo Agroalimentare Italiano 
Zona Artigianale “L.Grassi” – Contrada Camatrone – 95018 Troina (En)

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