Descrizione

Salame nostrano tipico siciliano | Accogli 250g ca.

Tipico e gustoso salame nostrano siciliano realizzato artigianalmente dai giovani fratelli Accogli nel loro salumificio a conduzione familiare impiegando pura carne di suini allevati all’aperto con metodi tradizionali nel territorio dei Nebrodi.

Il salame nostrano, artigianale e siciliano

Le carni di maiale siciliano vengono lavorate secondo la ricetta e i metodi antichi, impreziosite da un sapiente mix di pepe nero e rosso, finocchietto, sale e vino rosso, ed infine insaccate in budello naturale.

Il budello naturale, essendo elastico e costituito da fori, permette di mantenere al meglio le proprietà organolettiche del salame.

La formazione di muffe esterne del budello è garanzia di genuinità perché costituisce un processo naturale benefico che è parte integrante della maturazione dei salumi.

Consigli di consumo 

Taglialo a fette e servilo su un tagliare per un antipasto o aperitivo rustico.

Puoi gustarlo insieme ai formaggi e le conserve della dispensa di Enhood.

Si consiglia di aprire la confezione un paio d’ore prima di consumare il salame

Modalità di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.

Una volta aperto, consumare entro un mese.

Confezione sottovuoto da 250/300g ca.

Il taglio è effettuato a mano, pertanto la grammatura può subire variazioni.

Ingredienti: carne di suino, sale, pepe nero, pepe rosso, semi di finocchio, vino rosso, cons. E300, cons. E252.

Peso netto: 250/300g ca.

Informazioni nutrizionali per 100g di prodotto:

Valore energetico 1648 Kj/100gr – 394Kcal, grassi 28gr, di cui saturati 12gr, carboidrati 2gr, zuccheri 1gr, proteine 33gr, sale 3gr, fibra alimentare 0,3gr.

Prodotto e confezionato da Salumificio Accogli.